لم يطرأ تحسن على صناعة رغيف الخبز في المخابزالآلية للقطاع العام بدير الزور رغم كل الوعود التي قطعتها إدارة الفرع أمام الجهاتالمختلفة على تحقيق ذلك ، والحال لا يختلف بشيء في الكثير من مخابز القطاع الخاصالتي تتجاهلها عيون الرقابة وتغيب عنها ...
وإذا كان هناكمن يبرر تردي صناعة الرغيف بسوء نوعية مادة الدقيق التي تستجرها تلك المخابز ، فهذاالتبرير لم يعد يسعف الذين يتسابقون لدحرجة الكرة نحو ملاعب الآخرين ، ولم يعد يشفعلهم تقصيرهم الذي كشفته مخابز أخرى أنتجت من مادة الدقيق ذاتها رغيفاً بجودة لاتضاهى ...
ادارة المخابزالآلية تتحدث الآن عن تراجع في الإنتاج وتطالب بفرض عطلة يوم في الأسبوع علىالأفران الخاصة لإجبار المواطن استهلاك رغيفها الذي يحجم عن طلبه ومن ثم سد العجزالذي تعاني منه دون أن تبادر في البحث عن سبب قلة التصريف الذي يلوذ في عقر دارهابعيداً عن الآخرين وتعمل على معالجته ، وحسناً فعل السيد المحافظ عندما رفض طلب فرضالعطلة كي لا يدفع المواطن ضريبتها ...
إن تحسن الرغيفمرتبط بعوامل عدة أهمها الخط الإنتاجي المتطور ومن ثم الخبرة الفنية، ومن المؤكد أنمثل هذه العوامل متوفرة في المخابز الآلية ولكن دون فاعلية وربما يكون ذلك ناجماًعن إهمال وسوء إدارة وإلا فما هو المبرر من عدم استغلال واستثمار هذه العوامل فيإنتاج رغيف جيد
